汁物
こうや豆腐入りトマトスープ
材料（1人分）
水100cc
ひとくち高野豆腐5個
(A)玉ねぎスライス15g
(A)ミックスベジタブル15g
(A)トマトジュース80cc
(A)水40cc
(A)洋風だし小さじ1
(A)ガーリックパウダー少々
(A)こしょう少々
オリーブオイル適量
パセリ適量
作り方
- マグカップに水 100ccを入れ電子レンジ 700Wで1分温める。
- ①に 高野豆腐を入れラップをしてレンジ 500wで2分加熱する。ラップを開けずにそのまま約6分置いておく。
- 別のマグカップに(A)の材料を入れレンジ700Wで約1分加熱する。
※洋風だしは お好みで加減してください
※レンジの加熱時間は 様子を見ながら加減してください
- ③に②の柔らかくなった高野豆腐を加える。
- 仕上げにオリーブオイルを回しかけパセリを飾り付けて出来上がり。