主菜
炒めない？赤鼻のトナカイパイ
材料（4個分）
合挽き肉200g
タマネギ4個
ミニトマト4個
冷凍パイシート2枚(11×18)
(A)クミン小さじ1/2
(A)塩小さじ1/2
(A)トマトピューレ小さじ2
(A)胡椒適量
こうや豆腐 1枚(15g)
溶き卵1個分
作り方
下準備
オーブンを200℃に予熱する。
- タマネギをみじん切りにする。トマトは洗ってヘタを取る。
- ボウルにひき肉、タマネギ、(A)の調味料を入れ高野豆腐はボウルの中に直接すりおろす。
※高野豆腐が肉汁を閉じ込めてくれます
粘り気が出るまでこね、4等分にして1つずつ丸める。 - 冷凍パイシートを半分に切る。パイシートに②の丸めたお肉を包む。
※しっかりと裏側まで包む - オーブン天板にクッキングシートを敷き③をのせ、中心は残して5箇所に切れ込みを入れる。
ミニトマトを中心に置き、溶き卵を塗る。オーブン200℃で20分焼く。
表面がこんがりして中まで火が通ったら完成。